書誌事項

鰻・牛物語

植原路郎著

井上書房, 1960.7

タイトル読み

ウナギ ウシ モノガタリ

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注記

鰻と牛について主として料理史・食味史の面から著述

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11076564
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    218, 5p
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
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