食品加工実習

著者

• 相沢, 孝亮 アイザワ, タカスケ

書誌事項

食品加工実習

相沢孝亮編

地人書館, 1975

タイトル読み

ショクヒン カコウ ジッシュウ

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

• NII書誌ID(NCID): BN11126276
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 195p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学