料理のドラマ : 華麗な一瞬と消滅 : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 上原, 雄三 ウエハラ, ユウゾウ

書誌事項

料理のドラマ : 華麗な一瞬と消滅 : 専門家の味をあなたの食卓に

上原雄三〔著〕

（シェフ・シリーズ, 24）

中央公論社, 1987.6

タイトル別名

上原雄三の料理のドラマ

タイトル読み

リョウリ ノ ドラマ : カレイナ イッシュン ト ショウメツ : センモンカ ノ アジ オ アナタノ ショクタク ニ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11131797
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN07615745