不意打ちの味 : 身近な材料から引き出す : 専門家の味をあなたの食卓に

著者

• 洞田, 忠秀 ホラタ, タダヒデ

書誌事項

不意打ちの味 : 身近な材料から引き出す : 専門家の味をあなたの食卓に

洞田忠秀〔著〕

（シェフ・シリーズ, 32）

中央公論社, 1988.10

タイトル別名

洞田忠秀の身近な材料から引き出す不意打ちの味

タイトル読み

フイウチ ノ アジ : ミジカナ ザイリョウ カラ ヒキダス : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11135244
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 144p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理
• 親書誌ID:
  • BN07615745