料理の変化と安定を産みながら歳月は流れる : 専門家の味をあなたの食卓に

Author(s)

• 北岡, 尚信 キタオカ, カツノブ

Bibliographic Information

料理の変化と安定を産みながら歳月は流れる : 専門家の味をあなたの食卓に

北岡尚信〔著〕

（シェフ・シリーズ, 34）

中央公論社, 1989.2

Other Title

北岡尚信の料理の変化と安定を産みながら歳月は流れる

Title Transcription

リョウリ ノ ヘンカ ト アンテイ オ ウミナガラ サイゲツ ワ ナガレル : センモンカ ノ アジ オ アナタ ノ ショクタク ニ

Details

• NCID: BN11135798
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 144p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : フランス料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN07615745