食品学 : 総論・各論

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食品学 : 総論・各論

菅原龍幸編著 ; 福沢美喜男〔ほか〕共著

建帛社, 1994.4

改訂版

Title Transcription

ショクヒンガク : ソウロン・カクロン

Available at  / 9 libraries

Details

  • NCID
    BN11156936
  • ISBN
    • 4767901073
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    385p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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