たべものの化学

著者

• 鈴木, 重雄 スズキ, シゲオ

書誌事項

たべものの化学

鈴木重雄著

石崎書店, 1958

タイトル読み

タベモノ ノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11175963
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 234p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 食物