保育所給食における献立作成の実務 : 新しいメニューシステムのすすめ方

著者

• 山崎, 文雄 ヤマザキ, フミオ

書誌事項

保育所給食における献立作成の実務 : 新しいメニューシステムのすすめ方

山崎文雄著

第一出版, 1977.12

タイトル読み

ホイクジョ キュウショク ニ オケル コンダテ サクセイ ノ ジツム : アタラシイ メニューシステム ノ ススメカタ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11193772
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 175p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 369.42
  • NDLC : EG57
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
  • NDLSH : 保育所