食品保蔵学
野中順三九,小泉千秋著
恒星社厚生閣, 1990.10
2訂版
ショクヒン ホゾウガク
鹿児島大学 附属図書館 水産学部分館
588.9/N9511387022760
OPAC
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各章末:参考資料