ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き

Author(s)

• 上野川, 修一 カミノガワ, シュウイチ
• 菅野, 長右エ門 カンノ, チョウエモン
• 細野, 明義 ホソノ, アキヨシ
• 全国農協乳業プラント協会 ゼンコク ノウキョウ ニュウギョウ プラント キョウカイ

Bibliographic Information

ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き

上野川修一, 菅野長右エ門, 細野明義編集

全国農協乳業プラント協会, 1994.3

Title Transcription

ミルク ノ サイエンス : ミルク ノ アタラシイ ハタラキ

Note

牛乳乳製品需要開発事業

後援: 農林水産省・畜産振興事業団・全国牛乳普及協会

参考文献: 章末

Details

• NCID: BN11302958
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xvi, 368p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.1