ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き

著者

• 上野川, 修一 カミノガワ, シュウイチ
• 菅野, 長右エ門 カンノ, チョウエモン
• 細野, 明義 ホソノ, アキヨシ
• 全国農協乳業プラント協会 ゼンコク ノウキョウ ニュウギョウ プラント キョウカイ

書誌事項

ミルクのサイエンス : ミルクの新しい働き

上野川修一, 菅野長右エ門, 細野明義編集

全国農協乳業プラント協会, 1994.3

タイトル読み

ミルク ノ サイエンス : ミルク ノ アタラシイ ハタラキ

注記

牛乳乳製品需要開発事業

後援: 農林水産省・畜産振興事業団・全国牛乳普及協会

参考文献: 章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11302958
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvi, 368p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.1