「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

著者

• 江原, 恵 エバラ, ケイ

書誌事項

「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

江原恵著

百人社 , 新宿書房(発売), 1982.2

タイトル別名

生活のなかの料理学

タイトル読み

セイカツ ノ ナカ ノ リョウリガク : エバラシキ シン ニホン リョウリ ノ ススメ

注記

生活料理学のための文献めぐり:p[195]〜213

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11313149
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 215p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理