「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

Author(s)

• 江原, 恵 エバラ, ケイ

Bibliographic Information

「生活のなかの料理」学 : 江原式新日本料理のすすめ

江原恵著

百人社 , 新宿書房(発売), 1982.2

Other Title

生活のなかの料理学

Title Transcription

セイカツ ノ ナカ ノ リョウリガク : エバラシキ シン ニホン リョウリ ノ ススメ

Note

生活料理学のための文献めぐり:p[195]〜213

Details

• NCID: BN11313149
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 215p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理