茶の栽培と利用加工

Author(s)

• 岩浅, 潔 イワアサ, キヨシ

Bibliographic Information

茶の栽培と利用加工

岩浅潔編著

養賢堂, 1994.8

Title Transcription

チャ ノ サイバイ ト リヨウ カコウ

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• 茶の栽培と利用加工

  1994

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　緒言
• 第２章　チャの起源と分布
• 第３章　チャの形態
• 第４章　茶葉成分の特徴
• 第５章　製茶概説
• 第６章　チャの生育と生態
• 第７章　チャの栄養生理
• 第８章　チャの栽培法
• 第９章　茶園の造成
• 第１０章　チャの育種
• 第１１章　チャの品種
• 第１２章　新品種の増殖と普及
• 第１３章　茶園の気象災害
• 第１４章　チャの病害と防除
• 第１５章　チャの害虫と防除
• 第１６章　荒茶製造と製茶機械
• 第１７章　茶の仕上加工
• 第１８章　茶の貯蔵・包装技術
• 第１９章　茶の品質評価
• 第２０章　製茶化学
• 第２２章　茶の新製品
• 第２３章　飲用外の利用
• 第２４章　茶業経営の技術問題
• 第２５章　茶の流通と消費

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Details

• NCID: BN1133334X
• ISBN:
  • 4842594160
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xv, 468p, 図版[1]枚
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 617.4
• Subject Headings:
  • BSH : 茶
  • BSH : 茶業