新撰日本食品成分總攬

Author(s)

• 佐伯, 矩 サイキ, タダス

Bibliographic Information

新撰日本食品成分總攬

佐伯矩[ほか]著

南江堂, 1937.7

再増補版

Other Title

The Chemical Analysis of Food in Japan

新撰日本食品成分総覧

Title Transcription

シンセン ニホン ショクヒン セイブン ソウラン

Note

他の著者: 樋口太郎, 近藤光之, 松澤九二雄

Details

• NCID: BN11563383
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 383p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養