食品加工の実験・実習

Author(s)

• 岩崎, 康男 イワサキ, ヤスオ
• 野崎, 博 ノザキ, ヒロシ
• 岡田, 稔 オカダ, ミノル

Bibliographic Information

食品加工の実験・実習

岩崎康男, 野崎博, 岡田稔共著

同文書院, 1967.3

Title Transcription

ショクヒン カコウ ノ ジッケン ジッシュウ

Details

• NCID: BN11579827
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3,4,237p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工業