新食料経済学
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Bibliographic Information
新食料経済学
ミネルヴァ書房, 1994.11
- Other Title
-
現代食料経済論
- Title Transcription
-
シン ショクリョウ ケイザイガク
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Note
1988年刊「現代食料経済論」の全訂版
はしがき(編著者)
文献紹介: p206-213
Contents of Works
- 本書の内容 / 今村幸生 [執筆]
- 食料消費の変化と特徴 / 今村幸生, 堤伸子 [執筆]
- 現代社会と食生活 / 清水哲郎 [執筆]
- 食料の需要と価格 / 上路利雄 [執筆]
- 食料供給産業の経済組織 / 稲本志良, 清原昭子 [執筆]
- 食料の流通と情報 / 桂瑛一 [執筆]
- 食料事情と食料政策 / 清水隆房 [執筆]
- 本書のまとめ / 今村幸生 [執筆]
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 食料消費の変化と特徴
- 第2章 現代社会と食生活
- 第3章 食料の需要と価格
- 第4章 食料供給産業の経済組織
- 第5章 食料の流通と情報
- 第6章 食料事情と食料政策
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