書誌事項

日本食品事典

小野誠志, 杉田浩一, 森雅央編

医歯薬出版, 1975.6

第2版

タイトル読み

ニホン ショクヒン ジテン

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注記

監修: 井上吉之

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN1166623X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 517p, 図版 [8] p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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