魚類精進早見献立帳

著者

• 池田, 東籬亭 イケダ, トウリテイ
• 菱川, 清春 ヒシカワ, キヨハル
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

魚類精進早見献立帳

池田東籬亭編

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

タイトル別名

魚類精進早見献立帳

タイトル読み

ウオルイ ショウジン ハヤミ コンダテチョウ

注記

天保5年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

裏見返しに「池田東籬亭輯並書 菱川清春画」とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11693902
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 7, 102丁
• 大きさ: 13×18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937