年中番菜録

Author(s)

• 千馬, 源吾 センバ, ゲンゴ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

年中番菜録

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.6

複製版

Other Title

年中番菜録

Title Transcription

ネンチュウ バンザイロク

Note

嘉永2年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

巻頭に「千馬源吾撰」とあり

Details

• NCID: BN11694064
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 4, 4, 2, 38丁
• Size: 13×19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937