年中番菜録

著者

• 千馬, 源吾 センバ, ゲンゴ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

年中番菜録

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.6

複製版

タイトル別名

年中番菜録

タイトル読み

ネンチュウ バンザイロク

注記

嘉永2年序の複製版

和装本

監修: 吉井始子

巻頭に「千馬源吾撰」とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11694064
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 4, 4, 2, 38丁
• 大きさ: 13×19cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937