新撰趣向帳

著者

• 幽閑齋 ユウカンサイ
• 禿菷子 トクソウシ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

新撰趣向帳

幽閑齋 [著] ; 禿菷子 [編]

（江戸時代料理本集成, 第1帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

タイトル別名

卓袱會席趣向帳

タイトル読み

シンセン シュコウチョウ

注記

明和8年刊の複製版

和装本

タイトル「新撰趣向帳」は原本巻頭による

監修: 吉井始子

丁付け: 「12丁」は「一」から「四」、「又四」、「五」から「十一」まで。「1丁」は「39丁」が始まる前の「初」

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11696605
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 12, 1, 39丁
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937