四季献立會席料理秘嚢抄

Author(s)

• 池田, 東籬亭 イケダ, トウリテイ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

四季献立會席料理秘嚢抄

池田東籬亭主人編

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.6

複製版

Other Title

精進魚類四季献立會席料理秘嚢抄

会席料理秘嚢抄 : 精進魚類四季献立

四季献立会席料理秘嚢抄

Title Transcription

シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ

Note

文久3年求板の複製版

和装本

監修: 吉井始子

編者跋文の後の刊記は嘉永6年、裏見返し刊記には天保13年新板 文久3年求板とあり

Details

• NCID: BN1170809X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: [54]丁
• Size: 12×16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937