四季献立會席料理秘嚢抄

著者

• 池田, 東籬亭 イケダ, トウリテイ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

書誌事項

四季献立會席料理秘嚢抄

池田東籬亭主人編

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.6

複製版

タイトル別名

精進魚類四季献立會席料理秘嚢抄

会席料理秘嚢抄 : 精進魚類四季献立

四季献立会席料理秘嚢抄

タイトル読み

シキ コンダテ カイセキ リョウリ ヒノウショウ

注記

文久3年求板の複製版

和装本

監修: 吉井始子

編者跋文の後の刊記は嘉永6年、裏見返し刊記には天保13年新板 文久3年求板とあり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1170809X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: [54]丁
• 大きさ: 12×16cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN11690937