會席料理細工庖丁

Author(s)

• 浅野, 高造 アサノ, タカツクリ
• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

會席料理細工庖丁

浅野直隆 [編]

（江戸時代料理本集成, 第2帙）

臨川書店, 1978.4

複製版

Other Title

会席料理細工庖丁

細工庖丁 : 會席料理

Title Transcription

カイセキ リョウリ サイク ホウチョウ

Note

文化3年刊の複製版

和装本

監修: 吉井始子

Details

• NCID: BN11708624
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 3, [82]丁
• Size: 11×16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937