食品成分の分子構造と機能の解明

著者

• 農林水産省農林水産技術会議事務局 ノウリン スイサンショウ ノウリン スイサン ギジュツ カイギ ジムキョク

書誌事項

食品成分の分子構造と機能の解明

農林水産省農林水産技術会議事務局編

（研究成果, 293）

農林水産技術会議事務局, 1994.11

タイトル読み

ショクヒン セイブン ノ ブンシ コウゾウ ト キノウ ノ カイメイ

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• 食品成分の分子構造と機能の解明

  1994

  ERDB-JP

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1174340X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 147p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BN02471444