銚子・鯉注

Author(s)

• 吉井, 始子 ヨシイ, モトコ

Bibliographic Information

銚子・鯉注

（江戸時代料理本集成, 第3帙 . 料理切形秘傳抄||リョウリ キリガタ ヒデンショウ）

臨川書店, 1977.12

複製版

Other Title

銚子鯉注

Title Transcription

チョウシ・コイチュウ

Note

刊年不記, 松井家所蔵本複製版

和装本

標題は原本の題箋による

中位の標題, 出版事項の記述は複製版の奥付による

監修: 吉井始子

Details

• NCID: BN11794127
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: 11丁
• Size: 14×20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC6 : 596.1
  • NDLC : EF27
  • NDLC : GD51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 日本料理 -- 歴史
  • NDLSH : 日本料理
  • NDLSH : 鯉
• Parent Bibliography ID:
  • BN11690937