カリフォルニアレストラン
著者
書誌事項
カリフォルニアレストラン
(レストランデザイン, 3)
グラフィック社, 1993.10
- タイトル別名
-
Restaurants in California
- タイトル読み
-
カリフォルニア レストラン
大学図書館所蔵 全6件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
注記
英文併記
内容説明・目次
内容説明
’90年代にはいりレストラン空間は食文化の変化などでよりカジュアル化の傾向にある。本書ではアメリカのウエストコーストにおけるファッションの発信基地ロサンゼルスやサンフランシスコなどの都市からカラフルでカジュアルなレストランを中心に新規取材し51店舗を収録。カリフォルニアスタイルのファサード、インテリア、ファニチュアと現在使用されているメニューのデザイン、代表的な料理、ユニフォームなどを併せて紹介している。
「BOOKデータベース」 より