司厨士入門

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

司厨士入門

山本直文著

柴田書店, 1964

タイトル読み

シチュウシ ニュウモン

注記

付: 参考書目

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN11826890
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 180p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC6 : 596
• 件名:
  • NDLSH : 料理