米とその加工

Author(s)

• 倉澤, 文夫 クラサワ, フミオ

Bibliographic Information

米とその加工

倉澤文夫著

（最新食品加工講座）

建帛社, 1988.1

第2刷

Title Transcription

コメ ト ソノ カコウ

Note

初版(388p)は<BN01375059>

• NCID: BN11835803
• ISBN:
  • 4767960169
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xii, 406p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 619
  • NDC9 : 619
  • NDLC : RB211
• Subject Headings:
  • NDLSH : 米
• Parent Bibliography ID:
  • BN00846295