鉄人の機転のおかず
著者
書誌事項
鉄人の機転のおかず
（中公文庫, ビジュアル版）
中央公論社, 1994.12
- タイトル読み
-
テツジン ノ キテン ノ オカズ
大学図書館所蔵 件 / 全5件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
料理のレパートリーをぐんとひろげおかず上手になるためのコツ。『おかず指南』につづく第２弾。料理の腕は工夫と知恵で差がつくもの。
目次
- 究極のポテトサラダも、ちょっとした機転から生まれました
- たとえば、油のこくをいかに使いこなすか。これが、ヒントです
- アジアの知恵をもっともっと生かしてみませんか
- 洋風だしを使って、ご飯に合うおかずを作ってみましょう
- 刺し身の残りで、新鮮な感覚の酒肴がもう一品できます〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
