小麦粉 : その原料と加工品

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小麦粉 : その原料と加工品

日本麦類研究会, 1994.11

改訂第3版

Title Transcription

コムギコ : ソノ ゲンリョウ ト カコウヒン

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Details

  • NCID
    BN1186543X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    32, 997p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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