東京の手づくりの味
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東京の手づくりの味
晶文社出版, 1994.11
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トウキョウ ノ テズクリ ノ アジ
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発売 : 晶文社(発売)
Description and Table of Contents
Description
時代に流されることなく、自分流のやり方を守って作られる手づくりの味。それも東京以外では買えない、東京だけの手づくりの味。和菓子、洋菓子、パン、和洋惣菜などの中から、スタッフが実際に食べ、おいしいと思った味８１を厳選。老舗から新しい店の味までいろいろ。そして、納得のいく味を作り続ける職人さん、店の主人のこだわり、頑固ぶりを徹底紹介。読んでおもしろく、買っておいしい東京の手づくりの味。すぐに買いに行ける地図付き。値段、地方発送、日もちなど、各種みやげ、贈答用の品物選びにも役立つ情報付き。
Table of Contents
- 和菓子
- 洋菓子
- パン
- 和洋惣菜、梅干、漬物、味噌、豆腐、点心ほか
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