食品保蔵学
野中順三九, 小泉千秋著
恒星社厚生閣, 1993.2
3訂版
ショクヒン ホゾウガク
岩手大学 図書館
588.8:N950011344256
OPAC
近畿大学 産業理工学部図書館図
588.9||N 9550060979
近畿大学 農学部図書館農図
60034013
熊本県立大学 図書館図
588.9||Ko 38T00001828403*
県立広島大学 庄原学術情報センター図書館
588.9/N95T00093684*
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
5889||N95110039252
国立研究開発法人 水産研究・教育機構 水産大学校
588.8077572
信州大学 附属図書館 農学部図書館
588.9:N953410757441
中国学園 図書館
000064085
東京家政学院大学 附属図書館図
588.9/ノ15t0306305*
東京農業大学 生物産業学部図書館生産図
052104
東京農業大学 図書館図
588.9||No00020005
東京家政大学 図書館図書館
K33/N95///01640050164005
東北大学 附属図書館本館
00970169397
東北大学 附属図書館 農学分館図
04960003539
名古屋柳城女子大学・名古屋柳城短期大学 図書館
JB0033960
ノートルダム清心女子大学 附属図書館
588.8/N191538
三重大学 附属図書館
5888/NONAKA69503713
山口大学 図書館 総合図書館
588.8/N410097105710
酪農学園大学 附属図書館図
09700145
各章末: 引用文献, 参考資料