書誌事項

ブルゴーニュの食卓から

M.F.K.フィッシャー著 ; 北代美和子訳

晶文社, 1995.1

タイトル別名

Long ago in France : the years in Dijon

タイトル読み

ブルゴーニュ ノ ショクタク カラ

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内容説明・目次

目次

  • 1 ディジョン暮らしの始まり
  • 2 マダム・オランニエの食への情熱
  • 3 中庭を眺めながら
  • 4 記念日の晩餐
  • 5 ブルゴーニュの美味めぐり
  • 6 パン・デピスの薫りただよう町
  • 7 ムッシュー・イエンセスの手ほどき
  • 8 大学生活の憂鬱
  • 9 ある夜の出来事
  • 10 食卓を囲む人びと
  • 11 美食三昧
  • 12 フィッシャー家の料理

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN12061620
  • ISBN
    • 4794961952
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    284p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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