仏蘭西料理要覧

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

仏蘭西料理要覧

山本直文著

柴田書店, 1956

タイトル読み

フランス リョウリ ヨウラン

注記

附録 (325-347p): 料理用語解

• NII書誌ID(NCID): BN1210924X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 347p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理