サイエンス食生活考

著者

• 成瀬, 宇平 ナルセ, ウヘイ

書誌事項

サイエンス食生活考

成瀬宇平著

（丸善ライブラリー, 150）

丸善, 1995.2

タイトル別名

サイエンス食生活考

タイトル読み

サイエンス ショク セイカツ コウ

注記

参考文献: p267-271

内容説明・目次

内容説明

忙しさにかまけて食生活をおろそかにしがちなビジネスマン、高齢化に伴い成人病に悩む現代人、そして誤解や無知から、食物や栄養に対する間違った常識を信じている多くの人達に対して、科学的に正しい栄養学の知識や、健康と長寿のための食生活の方法などをやさしく解説する「現代版・養生訓」。

目次

• １　健康と長寿のための食生活考
• ２　脳アップ脳ダウンのサイエンス
• ３　本当のグルメと食物
• ４　古き時代の教訓に学ぶ
• ５　現代ミネラル、ビタミン考
• ６　健康増進と食物の役割

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12125723
• ISBN:
  • 4621051504
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi,271p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 健康法
  • NDLSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN06190301