甘味料・調味料・香辛料類 : 学校給食用食品選定の手びき

著者

• 日本体育・学校健康センター ニホン タイイク ガッコウ ケンコウ センター

書誌事項

甘味料・調味料・香辛料類 : 学校給食用食品選定の手びき

日本体育・学校健康センター編

第一法規出版, 1991.4

タイトル読み

カンミリョウ チョウミリョウ コウシンリョウルイ : ガッコウ キュウショクヨウ ショクヒン センテイ ノ テビキ

注記

参考文献:p154

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12133958
• ISBN:
  • 447409039X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 154p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.7
  • NDLC : PC51
• 件名:
  • NDLSH : 甘味料
  • NDLSH : 調味料
  • NDLSH : 香辛料