カキ・ホタテガイ・アワビ : 生産技術と関連研究領域

Author(s)

• 菅原, 義雄 スガワラ, ヨシオ

Bibliographic Information

カキ・ホタテガイ・アワビ : 生産技術と関連研究領域

菅原義雄 [ほか] 編集

恒星社厚生閣, 1995.1

Title Transcription

カキ・ホタテガイ・アワビ : セイサン ギジュツ ト カンレン ケンキュウ リョウイキ

Note

監修: 野村正

文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　増養殖技術の進歩
• 第２章　水産生物の遺伝育種学的研究
• 第３章　生理活性物質と物質代謝
• 第４章　生体防御と外敵生物
• 第５章　食品特性と食文化

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Details

• NCID: BN12142551
• ISBN:
  • 4769907931
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3, 6, 267p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 666.7
  • NDC7 : 663.7
• Subject Headings:
  • BSH : かき(牡蛎)
  • BSH : ほたてがい(帆立貝)
  • BSH : あわび