パリのお菓子屋さんのレシピ : 簡単に作れるパリジェンヌの好きなおいしいお菓子
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パリのお菓子屋さんのレシピ : 簡単に作れるパリジェンヌの好きなおいしいお菓子
文化出版局, 1994.12
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パリ ノ オカシヤサン ノ レシピ : カンタン ニ ツクレル パリジェンヌ ノ スキ ナ オイシイ オカシ
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注記
表紙の書名:Recettes de pâtisserie parisienne
内容説明・目次
内容説明
本書は、ほんとうのレシピにはものによっては目をつむり、パリで人気のお菓子の数々を再現できるようにと考えました。焼きたてのつまみ食いや、裁落しを使つてもう一品おまけを作ったりできるのは、自分の台所ならではの楽しみです。ここで皆さんにご紹介したかったのは、有名店に並んでいる箱入り娘のような美しいお菓子ではありません。甘いもの大好きなパリジャン、パリジェンヌが、店の前を通りかかると我慢できなくなってついつい買ってしまう、そんな風景を愛して、彼らのお気に入りのいつのもお菓子の気取りのないおいしさをお伝えできたらと思っています。
「BOOKデータベース」 より
