新給食管理

著者

• 吉川, 周子 ヨシカワ, シュウコ
• 赤羽, 正之 アカバネ, マサユキ

書誌事項

新給食管理

吉川周子編

医歯薬出版, 1965.4

タイトル読み

シン キュウショク カンリ

注記

執筆者: 赤羽正之ほか

折り込図あり

付: 参考文献

遡及データをもとにした流用入力

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12205593
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 215p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.84
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食