洋菓子の装飾技術

書誌事項

洋菓子の装飾技術

ベリル・ガートナー編 ; 山梨幹子訳

柴田書店, 1970.8

タイトル別名

Cake icing & decorating for all occasions

タイトル読み

ヨウガシ ノ ソウショク ギジュツ

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監修者: 山本直文

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN12206632
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    131p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
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