646食品成分表

- 科学技術庁資源調査会カガクギジュツチョウシゲンチョウサカイ
- 646食品成分表編集委員会 646 ショクヒンセイブンヒョウヘンシュウイインカイ
- 一橋出版ヒトツバシシュッパン

Author(s)

- 科学技術庁資源調査会カガクギジュツチョウシゲンチョウサカイ
- 646食品成分表編集委員会 646 ショクヒンセイブンヒョウヘンシュウイインカイ
- 一橋出版ヒトツバシシュッパン

Bibliographic Information

646食品成分表

科学技術庁資源調査会編

一橋出版, 1994.2-

['94]
'98
2001
2003
2003 CD-ROM版
2004[CD-ROM付]
2005
2005 [CD-ROM付]
2006
2006[CD-ROM付]
2007
2007[CD-ROM付]
2008
2008[CD-ROM付]
2009
2009[CD-ROM付]
2010
2010[CD-ROM付]
2011
2011[CD-ROM付]
2012
2012[CD-ROM付]
[2013]
[2013][CD-ROM付]
[2014]
[2015]
[2016]
2017
2018
2019
2020

Other Title: 646食品成分表

Title Transcription: 646 ショクヒンセイブンヒョウ

Available at / 145 libraries

Aichi Gakuin University Library and Information Center図

2008[CD-ROM付]498.5/066100931326

OPAC
愛知県立大学守山キャンパス図書館

2010[CD-ROM付]148568, 2011[CD-ROM付]149858, [2014]154877, 2017159495

OPAC
Aichi Shukutoku University

201749851/R63/201710310797

OPAC
会津大学短期大学部附属図書館

[2016]498.51/K10081534

OPAC
青森県立保健大学附属図書館

2007498.51||R63||200700125975, 2009498.51||R63||200900133151

OPAC
Azabu Univ. Center Sci. Info. Serv図

2009[CD-ROM付]11041343, 2010[CD-ROM付]11045420, 2011[CD-ROM付]11049984

OPAC
追手門学院大学附属図書館図

2003004667010

OPAC
大分県立看護科学大学附属図書館

2009498.51||RO||09000565882

OPAC
大阪青山大学メディアセンター

[2013]498.51||R 1||2013330010422, 2012498.51||R 1||2012330006313, 2011498.51||R 1||2011320015969

OPAC
大阪大谷大学図書館

498.5//RT299392*, 2005498.51/R00344776

OPAC
Osaka Kyoiku University Library

2007[CD-ROM付]498.51||RoW0608366, 2011498.51||Ro20000029980

OPAC
大阪公立大学杉本図書館図書館

2009498.51//R63//439511702143956

OPAC
大阪樟蔭女子大学図書館

2012498.51||R63460956F

OPAC
大阪商業大学図書館

[2015]498.51/R630506656

OPAC
大阪千代田短期大学図書館図

2007[CD-ROM付]00070651, 2009[CD-ROM付]00073758, 00079549

OPAC
沖縄大学図書館図書館

2017498.51/Ka160173221

OPAC
Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Library図

2011498.51/R63/2011011701307

OPAC
香川大学図書館農学部分館

2010[CD-ROM付]3310004709

OPAC
鹿児島純心大学附属図書館

2010[CD-ROM付]260467996, [2014]260610226

OPAC
Kagoshima University Library

2007[CD-ROM付]498.51/R63/200711107048548, 2008[CD-ROM付]498.51/R63/200811108041951, 2011[CD-ROM付]498.51/R63/201111111009795

OPAC
Kwassui Women's University Library図

2010[CD-ROM付]498.51/R322014183, 2012[CD-ROM付]498.51/R322018974, [2014]498.51/R322020544, [2016]498.51/R322023338

OPAC
神奈川県立保健福祉大学附属図書館附属図

2001498.51||R69||01||3S1200051382, 2005498.51||R63||05||3S0000057617,0000057618,0000057619, 2006498.51||R63||060000065317, 2007498.51||R63||070000079267, 2007[CD-ROM付]498.51||R63||070000084024, 2008[CD-ROM付]498.51||R63||080000087543, 2009498.51||R63||090000092326, 2009[CD-ROM付]498.51||R63||090000091510, 2010[CD-ROM付]498.51||R63||100000096679, [2014]498.51||R63||130000109086

OPAC
神奈川大学平塚図書館

2012[CD-ROM付]HB201106758

OPAC
川崎医療福祉大学附属図書館

2010QU/151/Rok2110116109

OPAC
関西看護医療大学図書館

20110018965, [2014]0025134, [2015]0027175

OPAC
関西国際大学メディアライブラリー三木

[2015]498.51||Sh9127133

OPAC
関西福祉科学大学・関西女子短期大学図書館大図

2005835322||498.51835322, 2012854172||498.51854172

OPAC
Kanto Gakuin University Library

2012111203466

OPAC
関東学院大学図書館分館

2007410700923, 2008410801297, 2010[CD-ROM付]410905173, [2013][CD-ROM付]411205316, [2014]411401167

OPAC
北里大学教養図書館

[2015]498.51||R6371118727

OPAC
Kyoto University of Education Library図

2008498.51||R 6811124266

OPAC
Kyoto Sangyo University Library

2005498.51||SYO||200501063394, 2009498.51||SYO||200901182902

OPAC
京都女子大学図書館図

2010[CD-ROM付]498.51/R69/20101100009558

OPAC
桐生大学図書館図

2008[CD-ROM付]498.51||R||0820003661, 2006498.51||R||0620001038, 2007498.51||R||0720001039

OPAC
近畿大学農学部図書館農図

2012[CD-ROM付]62015868, [2014]62020776, 201762026443, 〔2015〕62022687

OPAC
岐阜女子大学図書館

[2013][CD-ROM付]00104270

OPAC
くらしき作陽大学附属図書館

['94]498.51||RO||200120024028, 2001498.51||RO20024028,20032787, 2005498.51||RO||200620032787,90002131, 2006[CD-ROM付]498.51||SH||200790002149,90002377, 2012[CD-ROM付]498.51||RO20054902

OPAC
敬愛大学・敬愛短期大学メディアセンター短大

2010[CD-ROM付]498.51||R63||10074584

OPAC
Prefectural University of Hiroshima Mihara Campus Library

2008[CD-ROM付]498.51||R63310014920, 2010498.51||R63310021579

OPAC
高知学園大学・高知学園短期大学図書館

2011[CD-ROM付]1111094

OPAC
神戸学院大学図書館有瀬館

2001498.51||ROP0111000, 2006[CD-ROM付]498.51||ROP||'061321838

OPAC
神戸学院大学図書館ポートアイランドキャンパス館

2012[CD-ROM付]498.51||ROP||'121122230

OPAC
神戸市看護大学図書館

20103300919874

OPAC
神戸女子大学図書館図

2017498.51||Ka31009096

OPAC
公立大学法人札幌市立大学附属図書館芸術の森キャンパス

2006[CD-ROM付]50000506

OPAC
国際武道大学図書館

[2014]00236024, [2016]00238408, [2017]00240465

OPAC
嵯峨美術大学・嵯峨美術短期大学附属図書館図

97475

OPAC
Sagami Women's University Library

2001498.51||S||20011469104, 2003 CD-ROM版498.51||S||20031480470, 2006498.51||S||20061507480, 2007498.51||S||20071517189, 2008[CD-ROM付]498.51||S||20081524895, 2009[CD-ROM付]498.51||S||20091531434, 2010[CD-ROM付]498.51||S||20101536755, 2011[CD-ROM付]498.51||S||20111542730, 2012[CD-ROM付]498.51||S||20121546716, [2013][CD-ROM付]498.51||S||[2013]1550136, [2015]498.51||S||[2015]1560581, [2016]498.51||S||20161562156, 2017498.51||S||20171565114, 2018498.51||S||20181570171, 2019498.51||S||20191573171, 2020498.51||S||20201575672, 2005[CD-ROM付]498.51||S||20051500355

OPAC
札幌保健医療大学図書館

[2016]498.51-R1023422

OPAC
産業医科大学図書館図

20061370898

OPAC
滋賀短期大学図書館

498.550089858

OPAC
Shigakkan University Library

498.51/RR/201010176867

OPAC
静岡県立大学短期大学部附属図書館

498.55||R 63||9735413

OPAC
淑徳大学附属図書館看護栄養学部図書室図

2011[CD-ROM付]498.51||R 69||'11N0015053, 2012[CD-ROM付]498.51||R 63||'12N0016819, [2013][CD-ROM付]498.51||R 63N0018885

OPAC
昭和女子大学図書館図

2006[CD-ROM付]020600451, 2007[CD-ROM付]020701970, 2008[CD-ROM付]020802720, 2010[CD-ROM付]020906903, 2011[CD-ROM付]021100534, 2012[CD-ROM付]021107865, 2018021804229, 2020022009665

OPAC
Showa University Nagatsuta Library

2009[CD-ROM付]100023667

OPAC
白梅学園大学・短期大学図書館

2017176558

OPAC
Library of Faculty of Education, Shinshu Univercity

2010[CD-ROM付]498.51:R 630710295650

OPAC
信州豊南短期大学図書館

2005498.51||R||'05035139

OPAC
実践女子大学短期大学部図書館図

2011[CD-ROM付]498.51/R635A0169599

OPAC
実践女子大学図書館図

2006498.51||R631A0397612, 2007[CD-ROM付]498.51/R631A0414807, 2008[CD-ROM付]498.51/R631A0420642, 2009[CD-ROM付]498.51/R631A0428565, 2011[CD-ROM付]498.51/R631A0445943, 2012498.51/R631A0450034, [2014]498.51/R631A0461724

OPAC
城西国際大学水田記念図書館

20105009075140

OPAC
聖泉大学図書館図

[2014]498.51||R065381

OPAC
聖徳大学川並弘昭記念図書館図

2006498.51/R63/2006T272198, 2008[CD-ROM付]498.51/R63/2008T278988, 2009498.51/R63/2009T283230, 2010498.51/R63/2010G098877, 2010[CD-ROM付]498.51/R63/2010G098875, [2013]498.51/R63/201303791637, [2013][CD-ROM付]498.51/R63/201303791610, [2014]498.51/R63/201413437785, [2015]498.51/R63/201513542309, [2016]498.51/R63/201604035550, 2017498.51/R63/201713672725, 2018498.51/R63/201804265211

OPAC
瀬木学園図書館愛知みずほ大学

2001498.51/R63/20061000057927

OPAC
瀬木学園図書館愛知みずほ大学短期大学部

20102000038680, 20112000041600, [2013]2000044509

OPAC
摂南大学図書館枚方分館分館

2019498.51||R||201951908398

OPAC
仙台大学図書館

['94]000047331, 2012[CD-ROM付]N00003920, [2013][CD-ROM付]N00004142

OPAC
千里金蘭大学付属図書館

2004D002663, 2009498.51/S/2009D016200, 2010498.51/S/2010D017837

OPAC
相愛大学図書館

2010[CD-ROM付]112101514

OPAC
大東文化大学 60周年記念図書館

2008498.51/R691212432053, 2012[CD-ROM付]498.51/Sh96/2012121282430X, [2015]1213157587

OPAC
Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library

2009[CD-ROM付]498.51||R63||0940000779, 2012[CD-ROM付]498.51||R63||1240009183

OPAC
千葉商科大学付属図書館

2011[CD-ROM付]498.51/R/W 2439521100134015

OPAC
つくば国際大学図書館

2008[CD-ROM付]10051779

OPAC
University of Tsukuba Library, Library on Library and Information Science

'98498.51:Ka-16987004340

OPAC
帝京科学大学附属図書館千住図書館

2012498.51/R69/20121111135057, 2012[CD-ROM付]498.51/R69/20121111135602, [2016]498.51/R69/20161511120253

OPAC
帝京科学大学附属図書館東京西図書館

[2016]498.51/R69/20161522111374

OPAC
帝京大学医学総合図書館図

['94]QU145/SH01111041108

OPAC
Teikyo Heisei University Media Library Center

2005[CD-ROM付]498.51/R69/'0510001374

OPAC
帝塚山大学図書館分館 (学園前キャンパス図書館)図

2005498.53//S//20052110002811, 2005[CD-ROM付]498.53//S//20052110001045

OPAC
Tenshi College Library

2003 CD-ROM版498.51||R003718890

OPAC
Tenshi College Library図

2003 CD-ROM版498.51||R003718890

OPAC
戸板女子短期大学図書館

2004498.53/R 63410000300

OPAC
東海学園大学図書館

2003498.51||ロ||03100010415, 2007498.51||ロ||07100039650, 2011498.51||ロ||2011100057185

OPAC
Tokai University Library中央

2017498.51||R||'1702848656

OPAC
東京女子医科大学図書館

2012QU145/Rop

OPAC
University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図

2010498.51:R69:20105050098358

OPAC
東京都立大学図書館荒川館

2007498.51/R63/200730000071042

OPAC
東京農業大学生物産業学部図書館生産図

2001706470, 2011733174, [2013][CD-ROM付]737936

OPAC
東京未来大学図書館

2005498.51/RO/200500110452, 2005[CD-ROM付]498.51/RO/200500110445

OPAC
東京家政大学図書館図書館

['94]K32.9/R69/'94//01520440152044

OPAC
東京家政大学図書館図書館

2010K32.9/R69/'100263805, 2011[CD-ROM付]K32.9/R69/'110275892

OPAC
東京女子体育大学附属図書館

2006[CD-ROM付]498.5/S/06000167220, 2011[CD-ROM付]498.5/S/'11000192600, [2014]498.5/S/'14000202804

OPAC
東北医科薬科大学附属図書館

498.51/R0058068

OPAC
東北文化学園大学総合情報センター図書館

2003498.51/Kag00084680

OPAC
Toyo University Asaka Library

[2013][CD-ROM付]R498.51:R634410408910, [2014]R498.51:R634410426664, [2015]R498.51:R630400340022

OPAC
Tokiwa University Media and Information Technology Center

2017498.5/R00374455

OPAC
常葉大学附属図書館(浜松)

2004[CD-ROM付]498.51||H77||20041200129598, 2005[CD-ROM付]498.51||H77||20051200131332, 2009498.51/H77/20091200146511

OPAC
Library, Doshisha Women's College of Liberal Arts今

[2014]Z498.51||R9481||2014WD;1481001109, 2019Z498.51||R9481||2019WD;1981010236

OPAC
Doshisha University Library (Imadegawa)

2012[CD-ROM付]498.51||R9481||2012117300206

OPAC
長野県看護大学付属図書館図

['94]498.51||ロ1996||96001015615

OPAC
長野県立大学図書館

2018498.51||R63||201811186871

OPAC
長野女子短期大学図書館

2012027325, 2011027051

OPAC
名古屋市立大学総合情報センター川澄分館

2007498.55||Hi||200710784657, 2009498.55||Hi||200910832638, 2009[CD-ROM付]498.51||Hi||200910832638

OPAC
Nagoya Women's University Libraries

2019498.51/43100336851

OPAC
Nayoro CIty University Library図

2012498.51||R0107333

OPAC
奈良県立図書情報館一般

2009498.51-トウキ111162152, 2011[CD-ROM付]498.51-ロツヒ111196841

OPAC
Nara Women's University Academic Information Center

200620070110, 201020110303

OPAC
新潟青陵大学・新潟青陵大学短期大学部図書館

2009[CD-ROM付]000143617, [2016]498.51/RO/2016000185130

OPAC
新潟薬科大学附属図書館応用

498.51||Ro(2013)BYL20120157

OPAC
西九州大学附属図書館

2012[CD-ROM付]498.51//R089810

OPAC
The Japanese Red Cross Akita College of Nursing Library

2001022710

OPAC
日本獣医生命科学大学付属図書館

2001498.51||R-11029938, 2012[CD-ROM付]498.51||R-1||'121087502, 2010[CD-ROM付]498.51||R-1||'111086678

OPAC
日本女子体育大学附属図書館

2004[CD-ROM付]1130735, 20051136294, 20061141764,1141765, 2007[CD-ROM付]1150077, 2008[CD-ROM付]1157259, 2009[CD-ROM付]1164756, 2010[CD-ROM付]1172760

OPAC
Japan Women's University Library図書館

20112384290, 2012[CD-ROM付]2400208, [2013][CD-ROM付]2415517

OPAC
Nihon University College of International Relations Library国際

2009498.51||R6900384295V, 2010[CD-ROM付]498.51||R69||201000418829W, 2011[CD-ROM付]498.51||R69||201100421983R, 2012[CD-ROM付]498.51||R69||201200423535M, [2013][CD-ROM付]498.51||R69||201300425599Y

OPAC
日本大学文理学部図書館

2004[CD-ROM付]498.51||R6915696878

OPAC
人間総合科学大学図書館

2006498.51||R69||2006

OPAC
白鴎大学総合図書館大行寺分館図

2008[CD-ROM付]498.51/RO0218828, [2014]498.51/RO0261709

OPAC
羽衣国際大学図書館

2009136650

OPAC
梅花女子大学図書館

2012498.5||MO31||2012201121691

OPAC
比治山大学図書館

2006[CD-ROM付]000173882

OPAC
兵庫大学附属図書館

20056008469

OPAC
広島経済大学図書館

2003 CD-ROM版00232780

OPAC
Hiroshima Shudo University Library図

2005 [CD-ROM付]498.55/R 632170018057, [2015]498.55/R 632160001411

OPAC
広島女学院大学図書館

2006[CD-ROM付]498.51/Rok204596, 2009498.51/Rok234739, 2010[CD-ROM付]498.51/Rok238091, 2011[CD-ROM付]498.51/Rok251929

OPAC
Hiroshima Univ. Kasumi Library

2010498.51:R-630100485453

OPAC
University of Teacher Education Fukuoka Library図

2001498.53||R69||011201023164

OPAC
Library of Fukuoka Prefectural University

2017498.51/Ka16/2017030153201

OPAC
Bunkyo University Koshigaya Library図

20031000315129, 20101000421869, 20111000458986, 20121000474824, [2017]1000560517

OPAC
放送大学附属図書館

['94]498.5||R 6911442507

OPAC
Hokusho University図

2008148793

OPAC
北星学園大学図書館

2012[CD-ROM付]498.51/R/2012A-454731

OPAC
Hokuriku Gakuin University Hesser Memorial Library

2009498.51/R69139966

OPAC
北海道文教大学鶴岡記念図書館図

2012[CD-ROM付]100065530

OPAC
松山東雲女子大学・松山東雲短期大学図書館

2006189949

OPAC
三重短期大学附属図書館

2009498.51||Ka 160101683

OPAC
南九州学園図書館図

2004[CD-ROM付]498.51||R200320992, 2006[CD-ROM付]498.51||R200521281, 2007[CD-ROM付]498.51||R200621458, 2008[CD-ROM付]498.51||R200721097, 2009[CD-ROM付]498.51||R200820998, 2010498.51||R200920692

OPAC
武庫川女子大学附属図書館図

2012498.51||RO2083977, 2011498.51||RO2076743, [2013]498.51||RO2090642, [2014]498.51||RO21035847

OPAC
安田女子大学図書館

2017284936

OPAC
山形県立保健医療大学附属図書館

'98498.51||R69, 498.5||938700022331, 00023813, 00023814

OPAC
横浜女子短期大学図書館

2010[CD-ROM付]498.51-Ro-10129385, 2009[CD-ROM付]498.51-Ro-09128751

OPAC
Yokkaichi Nursing and Medical Care University Library

2010Y00012549

OPAC
Ritsumeikan University Main Library

2010[CD-ROM付]12001918276, 2011[CD-ROM付]12002224432, 2012[CD-ROM付]12002536296, [2015]12003639974, [2016]12003751981, 201712003839781, 201812100671984, 201912101012480

OPAC
和洋女子大学図書館

2006[CD-ROM付]498.551:R630010651180, 2012[CD-ROM付]498.551:R630010885820

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Note

2001以降の編者: 646食品成分表編集委員会

2010以降の出版者: 東京法令出版

['94]は科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」,「日本食品脂溶性成分表」,「日本食品食物繊維成分表」準拠

'98は科学技術庁資源調査会編「四訂日本食品標準成分表」,「五訂日本食品標準成分表新規食品編」,「日本食品脂溶性成分表」,「日本食品食物繊維成分表」準拠

2001-: 科学技術庁資源調査会編「五訂日本食品標準成分表」「改訂日本食品アミノ酸組成表」準拠

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011: 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編「五訂増補日本食品標準成分表」, 「五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」, 科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」準拠

[2013]-[2016]: 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編「日本食品標準成分表2010」, 「五訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」, 「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」準拠

2003 CD-ROM版, 2004, 2005, 2007, 2008, 2010, 2011, 2012, [2013]: CD-ROM (1枚 ; 12cm) 栄養計算ソフト「フーズサポーター」付

2009: 一橋出版(ISBN:9784834851243), 東京法令出版(ISBN:9784809073830)あり

[2013], [2013][CD-ROM付]: 2012.12.20発行(ジャケットの記述)により推定

2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011[CD-ROM付], 2012[CD-ROM付]のISBNはジャケットによる

2017-: 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」,「日本食品標準成分表(七訂)アミノ酸成分表編」,「日本食品標準成分表(七訂)脂肪酸成分表編」準拠

2019:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年」対応

2005 [CD-ROM付]の付属資料:「食品成分表2005追補資料」(32p ; 25cm)

2020: 2019年における日本食品標準成分表2015年版(七訂)のデータ更新準拠

Description and Table of Contents

Volume: 2010[CD-ROM付] ISBN 9784809062728

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類

Volume: 2011[CD-ROM付] ISBN 9784809062902

Description

市販食品、外食、１日の献立と栄養素量、食事バランスガイド、栄養素のはたらき、栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識など。

Table of Contents

１　穀物
２　いもおよびでん粉類
３　砂糖および甘味類
４　豆類
５　種実類
６　野菜類
７　果実類
８　きのこ類
９　藻類
１０　魚介類
１１　肉類
１２　卵類
１３　乳類
１４　油脂類
１５　菓子類
１６　し好飲料類
１７　調味料および香辛料類
１８　調理加工食品類

Volume: 2012[CD-ROM付] ISBN 9784809062957

Description

献立はかんたん入力で計算も手間いらず。食事摂取基準と比較ができる。食品の追加・オリジナル献立の登録もできるので自分だけの食品ライブラリーが作れる。ＰＦＣバランス表示機能や４つの食品群のグラフ表示機能で栄養の過不足がひと目でわかる。料理初心者も安心！基本調理法の解説ビデオ（動画）も収録。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
一日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識
食品名別さくいん

Volume: [2013][CD-ROM付] ISBN 9784809063046

Description

だれでも使える！フーズサポーターの優れた機能。献立はかんたん入力で計算も手間いらず。食事摂取基準と比較ができる。食品の追加・オリジナル献立の登録もできるので自分だけの食品ライブラリーが作れる。ＰＦＣバランス表示機能や４つの食品群のグラフ表示機能で栄養の過不足がひと目でわかる。料理初心者も安心！基本調理法の解説ビデオ（動画）も収録。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類

Volume: 2010 ISBN 9784809074400

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類

Volume: 2011 ISBN 9784809074707

Description

市販食品、外食、１日の献立と栄養素量、食事バランスガイド、栄養素のはたらき、栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識など。

Table of Contents

１　穀物
２　いもおよびでん粉類
３　砂糖および甘味類
４　豆類
５　種実類
６　野菜類
７　果実類
８　きのこ類
９　藻類
１０　魚介類
１１　肉類
１２　卵類
１３　乳類
１４　油脂類
１５　菓子類
１６　し好飲料類
１７　調味料および香辛料類
１８　調理加工食品類

Volume: 2012 ISBN 9784809075254

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
一日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識
食品名別さくいん

Volume: [2013] ISBN 9784809075988

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類

Volume: [2014] ISBN 9784809076510

Description

第１部・グラフ食品成分表では、栄養素のカラーグラフ化により、各食品の栄養素上の特徴を視覚的にとらえやすくした。日本食品標準成分表２０１０、市販食品・外食成分表を掲載している。第２部・食品の栄養素と食生活に関する資料には、１日の献立と栄養素量、食事バランスガイド、栄養素のはたらき、栄養価の計算と献立、食生活の基礎知識を掲載している。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕

Volume: [2015] ISBN 9784809076794

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: [2016] ISBN 9784809077364

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2017 ISBN 9784809078019

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕

Volume: 2003 CD-ROM版 ISBN 9784834841053

Description

入力済献立の修正のほか、オリジナル献立の計算もできる。食品チャートにビタミンＥ、食物繊維を追加。献立成分値は生活に関連の深い１８項目をピックアップ。標準体重の栄養所要量と実体重に対する栄養所要量を表示。献立チャートも食事ごとに表示できる。食事ごとの摂取カロリーを点数表示。野菜の切り方、魚のおろし方、調理の基本を動画で紹介。科学技術庁資源調査会編「五訂　食品標準成分表」「五訂　日本食品アミノ酸組成表」準拠。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2004[CD-ROM付] ISBN 9784834841077

Description

入力済献立の修正のほか、オリジナル献立の計算もできる！食品チャートにビタミンＥ、食物繊維を追加！献立成分値は生活に関連の深い１８項目をピックアップ！標準体重の栄養所要量と実体重に対する栄養所要量を表示！献立チャートも食事ごとに表示できる！食事ごとの摂取カロリーを点数表示！野菜の切り方、魚のおろし方、調理の基本を動画で紹介。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕

Volume: 2005 [CD-ROM付] ISBN 9784834841091

Table of Contents

この成分表の特色と構成（穀類；いもおよびでん粉類；砂糖および甘味類；豆類；種実類　ほか）
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2006[CD-ROM付] ISBN 9784834841138

Description

最新の「五訂増補日本食品標準成分表」（２００５年公表）に完全準拠！「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」の全栄養素の食事摂取基準を表示できる。オリジナル献立の計算や入力済み献立の修正もできる。食事ごとの摂取カロリーを点数表示できる。野菜の切り方、魚のおろし方、調理の基本を動画で紹介。

Table of Contents

この成分表の特色と構成
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類〔ほか〕

Volume: 2007[CD-ROM付] ISBN 9784834841152

Description

「五訂増補日本食品標準成分表」の全食品を完全収載。「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」で策定された全栄養素の食事摂取基準を表示できる。オリジナル食品や献立の作成・登録、栄養計算が簡単にできる。ＢＭＩ、肥満度、ＰＦＣバランス表示など多彩な機能を搭載。ダイエットや生活習慣病予防にも最適。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕

Volume: 2008[CD-ROM付] ISBN 9784834841176

Description

だれでも使える！フーズサポーターの優れた機能。献立はかんたん入力で計算も手間いらず。食事摂取基準と比較もできる。オリジナルの食品・献立登録もＯＫ。自分だけの食品ライブラリーが作れる。３大栄養素のバランスチェックに役立つＰＦＣバランス表示機能。４つの食品群のグラフ表示機能で栄養の過不足がひと目でわかる。料理初心者も安心！基本調理法の解説ビデオ（動画）も収録。ほかにも標準体重、ＢＭＩ、肥満度、ローレル指数などで体格チェックができるなど、多彩な機能満載のソフトです。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類

Volume: 2009[CD-ROM付] ISBN 9784834841190

Description

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告、五訂増補日本食品標準成分表準拠。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事のバランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2003 ISBN 9784834851038

Description

本書は、日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載。示されている数値の意味・用語・使い方については、正確を期するため、食品成分についての解説を行うとともに、利用にあたって必要となる事項についての説明を、「使用上の注意事項」として掲げている。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料及び香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2005 ISBN 9784834851113

Description

五訂日本食品標準成分表に準拠。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類〔ほか〕

Volume: 2006 ISBN 9784834851144

Description

この食品成分表は、日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載している。収載食品の各類の末尾に簡単な解説をおき、各類の食品の特徴や見分け方などを説明した。付表には、栄養・調理等に関する諸表など、合理的な食生活に役立つ資料を掲載し、適切な図解を折り込んだ。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2007 ISBN 9784834851182

Description

日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載した食品成分表。この成分表に示されている数値の意味・用語・使い方については、正確を期するため、食品成分についての解説を行うとともに、利用にあたって必要となる事項の説明を、「使用上の注意事項」として掲げた。収載食品の各類の末尾に簡単な解説をおき、各類の食品の特徴や見分け方などを説明。付表には、栄養・調理等に関する諸表など、合理的な食生活に役立つ資料を掲載し、適切な図解を折り込んだ。

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識

Volume: 2008 ISBN 9784834851229

Table of Contents

穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識
食品別さくいん

Volume: 2009 ISBN 9784834851243

Description

日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載した食品成分表。

Table of Contents

この成分表の特色と構成
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養質量
食事バランスガイド
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識
食品名別さくいん

Volume: '98 ISBN 9784891964047

Description

この食品成分表は、日常の食生活に関係の深い食品を主体に収載している。この成分表に示されている数値の意味・用語・使い方について正確を期するため、食品成分についての解説を行うとともに、利用にあたって必要となる事項についての説明を、「使用上の注意事項」として掲げた。収載食品の各類の末尾に簡単な解説をおき、各類の食品の特徴や見分け方などを説明した。

Table of Contents

この成分表の特色と構成
穀類
いもおよびでん粉類
砂糖および甘味類
菓子類
油脂類
種実類
豆類
魚介類
獣鳥鯨肉類
卵類
乳類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
し好飲料類
調味料および香辛料類
調理加工食品類
市販食品
外食
１日の献立と栄養素量
栄養素のはたらき
栄養価の計算と献立
食生活の基礎知識
食品名別さくいん

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646食品成分表

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