ミート・マニュアル

Author(s)

• 日本食肉消費総合センター ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター

Bibliographic Information

ミート・マニュアル

日本食肉消費総合センター[著]

（食肉の栄養成分と調理による変化）

日本食肉消費総合センター, [1994]

Other Title

The meat manual

Title Transcription

ミート マニュアル

Note

後援: 農林水産省畜産局, 畜産振興事業団

平成6年度食肉消費改善推進事業

Details

• NCID: BN12410027
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 108p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.2
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品
• Parent Bibliography ID:
  • BA32388687