食品加工技術の進歩とフードエンジニアリング

Author(s)

• 松野, 隆一 マツノ, リュウイチ

Bibliographic Information

食品加工技術の進歩とフードエンジニアリング

松野隆一[著]

（技術シリーズ, No.15）

食品産業センター, 1994

Title Transcription

ショクヒン カコウ ギジュツ ノ シンポ ト フード エンジニアリング

Details

• NCID: BN12441825
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 33p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN05957453