菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

著者

    • 飯田, 廉雄 イイダ, ヤスオ

書誌事項

菓子・飴・砂糖 : 理論と実際

飯田廉雄著

高陽書院, 1954.4

タイトル読み

カシ アメ サトウ : リロン ト ジツサイ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN12460579
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    270p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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