山のごちそう
著者
書誌事項
山のごちそう
（ちくま文庫）
筑摩書房, 1995.2
- タイトル読み
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ヤマ ノ ゴチソウ
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注記
参考文献: p193
内容説明・目次
内容説明
春。目を射る緑のフキノトウ。もぎたてを缶詰のカニ味噌に和え、その場で食す。やわらかな草上に手足をのばして、ああ、季節は最高のごちそうだ。山暮らしの絵かきが目と舌で味わった極上メニューは、セリ、タラノメ、シオデ、コンニャク、クワ、それにハチ…。美しいスケッチもどうぞ。
目次
- フキノトウとキャラブキ
- セリ
- カンゾウ
- ノビル
- タラノメ
- ウド
- シオデ〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
