調理のための調理実験

著者

• 山崎, 清子 ヤマザキ, キヨコ
• 島田, キミエ シマダ, キミエ
• 下村, 道子 シモムラ, ミチコ
• 中里, トシ子 ナカザト, トシコ

書誌事項

調理のための調理実験

山崎清子編

同文書院, 1977.10

タイトル別名

Experiments in cooking

タイトル読み

チョウリ ノ タメ ノ チョウリ ジッケン

注記

執筆:山崎清子,島田キミエ,下村道子,中里トシ子

• NII書誌ID(NCID): BN12550638
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 5, 210p, 図版 [2]枚
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.4
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理