下村, 道子 シモムラ, ミチコ

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別名

下村, 道子(シモムラ, ミチコ)

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  • New調理と理論

    山崎清子 [ほか] 共著

    同文書院 2021.4 第2版

    所蔵館131館

  • 新調理学

    下村道子, 和田淑子編著

    光生館 2015.3

    所蔵館67館

  • 和食の魚料理のおいしさを探る : 科学で見る伝統的調理法

    下村道子著

    成山堂書店 2014.11 ベルソーブックス 044

    所蔵館88館

  • ことしのさくら : 歌集

    下村道子著

    角川書店 , 角川グループパブリッシング (発売) 2012.6 角川平成歌人双書 , かりん叢書 254篇

    所蔵館1館

  • 食品成分表

    阿部芳子 [ほか] 著

    開隆堂出版 , 開隆館出版販売 (発売) 2011.5 改訂新版 ビジュアルシリーズ

    所蔵館14館

  • New調理と理論

    山崎清子 [ほか] 共著

    同文書院 2011.4

    所蔵館191館

  • 調理学

    下村道子, 和田淑子共編著

    光生館 2010.3 3訂

    所蔵館57館

  • フードデザイン

    下村道子ほか著

    教育図書 2008.2 新版

    所蔵館14館

  • 調理学

    下村道子, 和田淑子共編著

    光生館 2006.3 新訂版

    所蔵館45館

  • フードデザイン /下村道子 [ほか] 著

    教育図書 2003.2

    所蔵館8館

  • 調理学

    下村道子, 和田淑子共編著

    光生館 2003.4 新版

    所蔵館30館

  • 調理学実験書

    下村道子, 和田淑子共編著

    光生館 2000.4

    所蔵館85館

  • 中国料理全書

    下村道子著者代表

    建帛社 1999.4 新版

    所蔵館62館

  • 非常の食

    [石川尚子編]

    雄山閣出版 1999.4 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第11巻

    所蔵館316館

  • 調理とたべもの

    杉田浩一責任編集

    味の素食の文化センター , 農山漁村文化協会 (発売) 1999.3 講座食の文化 第3巻

    所蔵館502館

  • 食品成分表

    島田淳子,下村道子,畑江敬子監修 ; 阿部芳子ほか著

    開隆堂出版 1998.4 高校家庭科ビジュアルシリーズ

    所蔵館1館

  • 調理学

    下村道子, 和田淑子共編著

    光生館 1998.10 改訂 栄養士養成シリーズ

    所蔵館33館

  • 図解による基礎調理

    下村道子, 中里トシ子編著 ; 市川朝子 [ほか]著

    同文書院 [1998]

    所蔵館72館

  • 新食物

    倉田忠男, 下村道子ほか著

    教育図書 [1997] [見本版]

    所蔵館1館

  • 食文化論

    吉川誠次編著

    建帛社 1995.9 生活科学双書

    所蔵館87館

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