活性酸素と栄養

著者

• 水上, 茂樹 ミナカミ, シゲキ
• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム
• 日本栄養食糧学会 ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ

書誌事項

活性酸素と栄養

水上茂樹, 五十嵐脩責任編集

光生館, 1995.5

タイトル読み

カッセイ サンソ ト エイヨウ

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• 活性酸素と栄養

  1995

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 日本栄養・食糧学会

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　活性酸素とは
• 第２章　活性酸素の生成
• 第３章　活性酸素の生体物質への反応
• 第４章　活性酸素の消去
• 第５章　活性酸素と病気

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN12604169
• ISBN:
  • 433202057X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, v, 254p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.4
• 件名:
  • BSH : 活性酸素
  • BSH : 栄養
  • MESH : Oxygen